香椿大棚

定植后管理
1、整地施肥
日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優良農家肥不少于5000公斤，過酸鈣不少于100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然后整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米
2、定植密度
定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜
3、精細管理
溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內溫度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經40～50天即可長出香椿芽。
調節：定植緩苗后用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽用抽枝寶定位涂藥，1克藥涂100～120個芽，涂藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產量可提高百分之10～20。
濕度調節：初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度。定植后澆透水，以后視情況澆小水，空氣相對濕度要保持在百分之85左右。萌發后生長期間，相對濕度以百分之70左右為好。
光照調節：日光溫室香椿生產，要有較好的光照才能保證生長。采用無滴膜，并保持棚膜清潔。
4、椿芽采收
香椿芽在合適的溫度條件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生長快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫后40～50天，當香椿芽長到15～20厘米，而且著色良好時開始采收。一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續分生葉片。采收宜在早晚進行。溫室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥澆水。
種植技術
節溫、濕度及光照
1、溫度調節
據觀察，棚溫在25℃左右，24小時嫩芽可長3—4厘米；而15℃情況下，只長1厘米；棚溫超過35℃時，影響椿芽著色和品質。扣膜后10—15天是緩苗期，應著力提高氣溫，白天棚溫可在30℃左右。經過1個多月的自然光溫積累，芽子萌出后，白天溫度控制在25—30℃，夜間控制在13—17℃，采芽期間氣溫以18—25℃為宜。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。
2、濕度調節
溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水。空氣相對濕度保持在百分之85以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水干枯。萌芽后，空氣相對濕度以百分之70為宜，濕度過大，不僅發芽遲緩，且香味大減，應及時放風排濕。
3、光照調節
香椿喜光，應盡量選用無滴膜，白天及時揭開草苫、紙被，還要經常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過強，可適當蓋草遮陽。
4、打頂促分枝
在采摘第2茬香椿時，將頂部同時摘掉定干（從離地面40厘米處打頂）。定干后噴灑百分之15多效唑溶液，濃度為200—500ppm，以控制優勢，保證分枝迅速生長，達到矮化栽培。此后根據樹型發育情況，及時打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產椿芽，達到高產優良。
5、水肥管理
香椿為速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以鉀肥需求較高，底肥需充分腐熟的優良農家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或酸二氫鉀3—6公斤、碳酸二銨3—6公斤。每次采摘后，根據地力、香椿長勢及葉色，適量追肥、澆水